Při návrhu bistra Cava jsme chtěli zachovat jeho trochu syrový charakter a dodat mu industriální nádech. Nechali jsme proto přiznaný betonový strop i část původních povrchů a doplnili je o černé kovové prvky.

Nejvýraznějším prvkem interiéru jsou stěny z betonářské výztuže. Ta se pro nás stala jednoduchým a zároveň výrazným materiálem, ze kterého vznikly konstrukce pro uložení lahví vína. Pravidelný rastr výztuže dobře funguje v kontrastu s hrubostí stropu a stěn.

Chtěli jsme použít co nejjednodušší prostředky a zbytečně prostor nepřekombinovat. Některé věci jsme proto nechali tak, jak jsou, jiné jsme naopak přiznali. Výsledkem je interiér, který je trochu syrový, ale zároveň příjemný a neformální.

Na projektu nás bavila hlavně spolupráce s klientem. Měli jsme velkou volnost a vzájemnou důvěru, mohli jsme si návrh postupně hledat a nebát se různých řešení. A samozřejmě u toho nechybělo dobré víno.